WHITE COAL

15,99 EUR

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BINCHOTAN
Exklusive Holzkohle
1kg im edlen Karton mit Samtsack

Stck.

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Details

Anzündzeit: 25 Minuten
Brenndauer: bis zu 4 Stunden

Anwendungsbereich:

+ Rauchfrei
+ keine Flammenbildung
+ Konstante Hitze
+ Sehr ruhiges Glutbild
+ Höchste Kohlenstoffreinheit
+ Metallischer Klang
+ Beste Qualität – bei Sterneköchen beliebt

White Coal wird traditionell in Japan für Yakitori eingesetzt und von Sterneköchen auf der ganzen Welt für seine Reinheit geschätzt.

Beschreibung

White Coal bzw. Binchotan wird bei über 1000 °C verköhlert und erhält dadurch eine Reinheit die seines Gleichen sucht. Binchotan verbrennt auf niedrigen Temperaturen, hat dafür eine längere Brenndauer als normale Holzkohle und ist absolut geruchsneutral.

Der Klang ist gläsern bis metallisch und die Optik silbrig glänzend bis weiß. Verpackt ist unsere White Coal in einem schwarzen Samtbeutel.

Eben etwas ganz Besonderes.